端午到了
方壶斋
端午到了,是楚人划龙舟的时候。我是楚人,可是我从来没有看过划龙舟。粽子嘛当然是吃过了。在北方吃的是包着红枣的粽子。后来吃到南方的包着肉的粽子,觉得比北方的高一筹。
小时候吃的粽子都是大人包的。 也曾看过那双手怎么把棕叶叠起来,怎么把糯米放进去,怎么把棕叶折过来, 怎么用篾子捆好。那时候好象是不用小线捆的。
那时候的粽叶, 要用两三回,也就是两三年,用坏为止。吃粽子的时候,把棕叶留下,洗净晾干捆好,以备来年再用。
然而我终于没有学会包粽子。独立生活以后,一个人在外地,到了端午节,闷了一锅糯米饭,里边放上棕叶和肉,算是过了一个端午节。味道不错。
来到美国,只有唐人街有粽子卖。上个周末,在旧金山, 带着学生去实习的时候,买了一个粽子,有肉的那种。可是里边还有研磨了的黄豆,干干的, 很煞味道, 不知道是不是广东人的做法,如果是,那我还是喜欢江浙的肉粽子,没有黄豆。
在美国,可以吃到墨西哥人的“粽子”,叫 “塔玛丽”,是包在玉米叶子里的,味道也不错,可惜没有苇子叶和竹叶的清香味。墨西哥好像没有竹子,二十年代,中华民国驻墨西哥公使馆后头有一种涕竹, 现在有人说是殷人逃亡到美洲的时候带过去的。我想他们不致于把“塔玛丽” 也说成是中国的粽子在墨西哥的变种吧,除非有殷人后代在屈原的时候海归过。
要是在美国想吃粽子了自己又不会做又买不到, 就不妨去买“塔玛丽” 吃。我第一次吃“塔玛丽”,是在路过一个墨西哥人家的时候。他们在前院摆摊,正在吃饭。我问那是什么,他们就给我尝了一个。
吃粽子的时候,当然知道为什么吃,纪念的是谁,但是从来不会想得很沉重:一个爱国诗人在腐败昏君面前愤极而自沉。这种事情想不得, 太多了。其实民间习俗最关心的不是爱国,而是自保平安, 所以饮雄黄酒,门前挂菖蒲。这才是真正的生活。假若哪个政府把端午节定为爱国日,那说不定早就消失了呢。
我从来没有喝过雄黄酒,家里也从来没有挂过菖蒲。 端午避邪的风俗,还是从书上看来的。许多古老而无害的习俗,拜托现代化,渐渐地没有了, 是一种遗憾。生活因此少了多少趣味,少了多少人情。在时间的蒸馏中, 最后只剩下一个吃字, 国人因此而变成饕餮。
各位,今年除了吃粽子,也避避邪吧。
2004, 6, 20
- Re: 端午到了posted on 06/21/2004
老方叔终于找到地方了,要请到你还挺不容易的,你的“佛陀烧”画画得很好啊,早就想告诉你了。
原来老方叔的祖上还是楚人呐,怪不得这样爱好文艺。 你的墨西哥农民舞跳得怎样了?毕业了没?哪天得认真考考你呢。 :)
fanghuzhai wrote:
端午到了
方壶斋
端午到了,是楚人划龙舟的时候。我是楚人,可是我从来没有看过划龙舟。粽子嘛当然是吃过了。在北方吃的是包着红枣的粽子。后来吃到南方的包着肉的粽得及子,觉得比北方的高一筹。 - Re: 端午到了posted on 06/21/2004
这里有一张我跳舞的照片: - Re: 端午到了posted on 06/21/2004
哇,老方叔英俊的喔!不过看不太清,是其他的人也不是没有可能的,还是请老方叔上“御照”,要不然别人不信。 :)
看来你还真的去台上表演过啊,跺脚跺得利索吗?
- Re: 端午到了posted on 06/22/2004
哈,纵队司令来了,欢迎欢迎。报告司令,您长相很模糊,有点象粽子 ! - Re: 端午到了posted on 06/24/2004
你从来没有见过我, 就是上了御照, 你也无从核对呀。还是模糊点吧
- Re: 端午到了posted on 06/25/2004
老方叔啊,您还说写信呢,我给您的E你怎么几个月都不回啊?
瞧您还拉着人家姑娘的小手儿呢,我看过的墨西哥土风舞,男的都是把两手规规矩矩背到后面去的,您这别是太热情了吧?:)
上一张您的“佛陀烧”自画像吧!
老方 wrote:
你从来没有见过我, 就是上了御照, 你也无从核对呀。还是模糊点吧
- posted on 06/29/2004
You wrote E to me? Where? to my email address?
There are some folklorico dances in which partners hold hands. Like this one, there is a part that has the traditional ball room dance method, hand and waist.
Some also mocks a beso (kiss). Mexico folklorico is very sensual, many associated with courtship.
Actually, many were influeced by Spanish dance and Moors dance.
My self-portrait does not look like me.
Is the photo once posted in CND really you?
- posted on 06/29/2004
fang huzhai wrote:对啊,早就发过了,你怎么不回啊,你写来吧。
You wrote E to me? Where? to my email address?
There are some folklorico dances in which partners hold hands. Like this one, there is a part that has the traditional ball room dance method, hand and waist.
i am kidding, i know. I know a bit folklorico, very energetic, rythemetic. but i like flemenco better.
Some also mocks a beso (kiss). Mexico folklorico is very sensual, many associated with courtship.
i know that.
Actually, many were influeced by Spanish dance and Moors dance.
My self-portrait does not look like me.
it's OK.
Is the photo once posted in CND really you?
不是我那是谁啊? - Re: 端午到了posted on 10/26/2005
Hi, Yulan, just to let you know that Professor Zhu passed away recently. His funeral is scheduled this Friday in Beijing. I guess he is 90 or 91. Lao Xu
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